濾油機是一種過濾油中固體雜質(zhì)、水分，改善油質(zhì)性能的機械設備。濾油機以結(jié)構(gòu)形式分為板框式凈油機、高精度凈油機、真空凈油機、再生凈油機、離心式凈油機。其中板框式凈油機（濾油機）主要用于過濾變壓器油、透平油、機油、柴油、航空液壓油等油中的水份和雜質(zhì)，機身采用不銹鋼能作為植物油過濾。該機由過濾床，油泵和粗過濾器等元件組成。以工業(yè)濾紙作為過濾介質(zhì)，可根據(jù)不同過濾要求選者不同的濾紙，過濾精度高。它具有結(jié)構(gòu)簡便、操作容易、運行成本低等優(yōu)點。
   板框濾油機過濾時，毛油中懸浮的固體微粒遇到多孔性的過濾介質(zhì)（濾布），微粒則停留在介質(zhì)表面，形成濾渣。這些濾渣對整個過濾過程的作用很大，因為它自己亦成為一種介質(zhì)。
   板框濾油機過濾快速隨著油脂溫度的提高而提高；但隨著油脂溫度的提高，油中蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)的溶解度增加，影響過濾油脂的透明度。當濾渣過厚時，過濾快速很低，過濾能力大減，必須**濾渣。過濾雜質(zhì)很少的油脂時，在濾布上還應鋪放薄層的濾紙，濾紙的小孔阻止了很小的雜質(zhì)。此外，濾紙還能吸收微量水分，因此透過濾紙的油可以完全透明。
   過濾快速隨過濾時壓力的提高而提高；隨濾布上濾渣的加厚而降低。過濾可以恒定的壓力和快速下進行。初時濾渣不多，阻力也不顯著，流動快速大，至到其中的微粒不能穿過濾布的小孔，并逐漸將小孔堵塞時，阻力便大大增加，壓濾機的工作能力就要降低。實際使用過程中，過濾含有少量雜質(zhì)的油脂（如色拉油）時，可采用恒壓過濾。在這種情況下，存油池要放在比壓濾機高0.5-1米的地方，接通油管讓油脂自動進入濾油機。